Bobby加油

材料：大白蕓豆 （適量）
          豬肚（250G-500G 根據食用人數定）
          生姜幾片  
          糯米1把
          鹽少許(希望更鮮美的可以加入適量的味精或雞精,因為我是做給孩子吃的所以只放了鹽.)
方法：將大白蕓豆浸泡好（約12小時左右）豬肚洗凈備用。
         1.將豬肚炒水后與蕓豆,生姜放入電壓力鍋內,保壓約25分鐘.
         2.打開鍋,加放洗好的糯米和鹽,再次保壓25分鐘.
         開鍋可以享用了.既簡單又營養美味.

洗豬肚的小竅門:用生粉(淀粉)洗一次后,再用醋泡幾分鐘再洗,然后用清水洗凈就可以了.

泡好的大白蕓豆:

特寫:

第一次開鍋的樣子:

可以享用了:

再來一張:

非凡劉

Bobby加油

再頂頂

兩個孩子過家家

秀秀我家拿手菜活動，還有幾天就結束了哦，大家抓緊來參加哈~已發貼的多多積攢人氣哦~加油~嘎嘎~
活動規則貼：http://www.metr1313.net/forum-view ... 89%8B%E8%8F%9C.html

Bobby加油

原帖由 蟲蟲@jn 于 2011-1-7 18:16 發表
是藥膳嗎

對脾胃好，應該也不屬于藥膳吧

Bobby加油

原帖由 jiaowa588 于 2011-1-7 19:53 發表
我覺的煲湯還是用沙鍋慢慢燉最有營養了。

俺家用電磁爐，所以沒法用沙鍋了，呵呵。以前用電紫砂湯鍋，以前新聞里說有問題，不敢用了。

jiaowa588

我覺的煲湯還是用沙鍋慢慢燉最有營養了。

蟲蟲

是藥膳嗎

兩個孩子過家家

真不錯哦，多喝湯，美容又養顏，呵呵

越越媽1

..蕓豆和豬肚一起？有什么特殊講法嗎？