sissy

閑來無事，該腌的都腌了，該曬都曬了，干點嘛你？大膽嘗試自制香腸吧！------實踐證明，我！就是那個廚子！
上圖圖！最后附小妞睡姿照一張！

請原諒俺灌了一半才想起來照相，手上弄得臟兮兮的，我這是5斤肉的哈。。。嘿嘿。。。放的料自己搭配的，嘿嘿。。。感覺挺好吃！自己感覺口味可以拌好肉以后，拿一小塊放微波爐里加熱30秒，自己拿出來嘗嘗就行了，我弄得，應該比買的好吃！嘿嘿。。。腸衣來自銀座圣洋，我買的泡好的1.5一米。。。

duduleer

真是不錯??！

布兒

親 你晾衣架那里多少度啊 溫度?我公寓 沒有單獨的陽臺 溫度22左右。晾晾衣架那里 怕把腸都搞臭了 呵呵

嘻咩咩

俺喜歡吃巴子肉， 但不吃香腸里的肥肉，也不吃包子里的肥肉，怪吧

毅嘉媽

親所說的圣洋。我很熟悉。不過每年都是媽媽出去加工的。今年我試試做。不過俺笨啊。親我在窯頭路上，親在哪。短我個親的家吧，，，呵呵呵呵中，。。

gxjbaby

這個都能自己來 太厲害了

般般女

sissy@jn 發表于 2011-11-30 19:27
沒給我呢！我自己開創的！嘿嘿，好的，謝謝親！

http://www.metr1313.net/forum.php? ... d=628987&extra=
親，這是我發的香腸配方帖子呵呵

般般女

美麗心得2010 發表于 2011-12-2 09:20
回復 般般女 的帖子

偶想也要給配方啊，麻煩親發一個呢，謝謝

http://www.metr1313.net/forum.php? ... d=628987&extra=
親，這是我發的香腸配方帖子呵呵

唐琪兒

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沒弄過 肉需要用什么調好啊 還有您會弄廣式的嗎 就是可以做煲仔飯的那種 要晾多長時間啊這是~

泥鰍寶貝

越看越有意思哈~期待下一次杰作

小魚

你妮真有才、、 這個肉都這么大一塊的嗎，我還以為要攪成肉餡啊

美麗心得2010

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偶想也要給配方啊，麻煩親發一個呢，謝謝

sissy

斤子 發表于 2011-12-1 14:14
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好的，回頭我也試試，去年我家灌的沒涼好，都變味了，親一定要涼干了再放起來，要不 ...

知道了親！謝謝提醒！

sissy

千喜諾諾 發表于 2011-12-1 14:48
謝謝了  你用什么調的肉餡？

自己按自己的口味隨便調的

斤子

回復 sissy@jn 的帖子

好的，回頭我也試試，去年我家灌的沒涼好，都變味了，親一定要涼干了再放起來，要不影響口感，嘿嘿，

sissy

千喜諾諾 發表于 2011-12-1 00:52
太棒了  我每年到這時候都灌的  都在肉店弄 原來自己也能做呀??！請問這腸衣只有銀座有嗎？？我怎么沒有見 ...

腸衣應該很多很多賣得，我灌的不容易破的親

sissy

lelehu 發表于 2011-12-1 10:55
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不好意思，俺真的不知道，還想你提到微波爐，以為是在微波爐里幾分鐘來，不好意思 ...

呵呵，沒事。