jylxg

做法極其簡單，不用煎，不用炸，做出的雞翅色澤漂亮，肉質酥嫩！
這是跟著博客自己改良過的。
上圖

步驟：
1、2、雞翅洗凈瀝水，不用焯，不用腌，不用劃刀，鍋中油加熱之后放入冰糖，不停攪拌，燒化成焦糖。
3、放入雞翅適當拌炒。
4、雞湯寶用水兌開后倒入。（沒過雞翅的量）
5、放適量老抽。（不用放鹽，醬油和湯寶咸度就差不多了）
6、蓋上鍋蓋煨煮收汁即可。

xiaoyuetong

回復 zhudongqin123 的帖子

雞湯寶是啥啊。

jylxg

回復 冰花紋 的帖子

有蠔油，忘放了。呵呵

冰花紋

有耗油也行,不加糖,呵呵

jylxg

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哈哈。來吧，搶吧。

zhudongqin123

家里還有4個雞翅膀晚上試試
嘎嘎

lixy

jylxg 發表于 2011-12-10 10:45
回復 lixy 的帖子

哈哈，發貼時，還沒有燉好。

哼哼明顯是怕我們去搶，哈哈

jylxg

回復 lixy 的帖子

哈哈，發貼時，還沒有燉好。

吃完后，才想起來，忘拍了。郁悶

lixy

不給看成品圖，不仗義，哈哈。

天一少爺

呵呵，謝謝親！
我做飯一般都放點糖的，也不知道從什么開始的！

jylxg

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甜到憂傷了，你家兒子真帥。

天一少爺

我看親的冰糖也太多了，呵呵

jylxg

回復 唐琪兒 的帖子

哈哈，冰糖千萬不要放太多，我放的有些過了。

唐琪兒

這個應該也捯飭的了，嘻 就是食材 有空讓寶爸去購回