Bobby加油

材料：大白蕓豆 （適量）
          豬肚（250G-500G 根據(jù)食用人數(shù)定）
          生姜幾片  
          糯米1把
          鹽少許(希望更鮮美的可以加入適量的味精或雞精,因?yàn)槲沂亲鼋o孩子吃的所以只放了鹽.)
方法：將大白蕓豆浸泡好（約12小時(shí)左右）豬肚洗凈備用。
         1.將豬肚炒水后與蕓豆,生姜放入電壓力鍋內(nèi),保壓約25分鐘.
         2.打開(kāi)鍋,加放洗好的糯米和鹽,再次保壓25分鐘.
         開(kāi)鍋可以享用了.既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味.

洗豬肚的小竅門:用生粉(淀粉)洗一次后,再用醋泡幾分鐘再洗,然后用清水洗凈就可以了.

泡好的大白蕓豆:

特寫(xiě):

第一次開(kāi)鍋的樣子:

可以享用了:

再來(lái)一張:

越越媽1

..蕓豆和豬肚一起？有什么特殊講法嗎？

兩個(gè)孩子過(guò)家家

真不錯(cuò)哦，多喝湯，美容又養(yǎng)顏，呵呵

蟲(chóng)蟲(chóng)

是藥膳嗎

jiaowa588

我覺(jué)的煲湯還是用沙鍋慢慢燉最有營(yíng)養(yǎng)了。

Bobby加油

原帖由 jiaowa588 于 2011-1-7 19:53 發(fā)表
我覺(jué)的煲湯還是用沙鍋慢慢燉最有營(yíng)養(yǎng)了。

俺家用電磁爐，所以沒(méi)法用沙鍋了，呵呵。以前用電紫砂湯鍋，以前新聞里說(shuō)有問(wèn)題，不敢用了。

Bobby加油

原帖由 蟲(chóng)蟲(chóng)@jn 于 2011-1-7 18:16 發(fā)表
是藥膳嗎

對(duì)脾胃好，應(yīng)該也不屬于藥膳吧

兩個(gè)孩子過(guò)家家

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Bobby加油

再頂頂

非凡劉