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當前位置：濟南媽媽網 » 談天說地 » 極簡版紅燒雞翅（自己改良秘方，不用煎，不用炸，做出的雞翅色澤漂亮，肉質酥嫩！）

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lele

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1^#

發表于 2011-12-9 22:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由含香于 2011-12-12 11:08 編輯

做法極其簡單，不用煎，不用炸，做出的雞翅色澤漂亮，肉質酥嫩！
這是跟著博客自己改良過的。
上圖

步驟：
1、2、雞翅洗凈瀝水，不用焯，不用腌，不用劃刀，鍋中油加熱之后放入冰糖，不停攪拌，燒化成焦糖。
3、放入雞翅適當拌炒。
4、雞湯寶用水兌開后倒入。（沒過雞翅的量）
5、放適量老抽。（不用放鹽，醬油和湯寶咸度就差不多了）
6、蓋上鍋蓋煨煮收汁即可。

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迪~

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2^#

發表于 2011-12-10 03:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

這個應該也捯飭的了，嘻就是食材有空讓寶爸去購回

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lele

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3^#

發表于 2011-12-10 09:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復唐琪兒的帖子

哈哈，冰糖千萬不要放太多，我放的有些過了。

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皓皓少爺的娘親

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4^#

發表于 2011-12-10 10:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

我看親的冰糖也太多了，呵呵

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lele

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5^#

發表于 2011-12-10 10:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復天一少爺的帖子

甜到憂傷了，你家兒子真帥。

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皓皓少爺的娘親

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6^#

發表于 2011-12-10 10:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

呵呵，謝謝親！
我做飯一般都放點糖的，也不知道從什么開始的！

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團長編號mw10062

濟南團長組

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7^#

發表于 2011-12-10 10:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

不給看成品圖，不仗義，哈哈。

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lele

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8^#

發表于 2011-12-10 10:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復 lixy 的帖子

哈哈，發貼時，還沒有燉好。

吃完后，才想起來，忘拍了。郁悶

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團長編號mw10062

濟南團長組

媽豆: 29541
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帖子: 5639

9^#

發表于 2011-12-10 10:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

jylxg 發表于 2011-12-10 10:45
回復 lixy 的帖子

哈哈，發貼時，還沒有燉好。

哼哼明顯是怕我們去搶，哈哈

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燦妞@團長編號mw10031.

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本地淘寶

10^#

發表于 2011-12-10 11:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

家里還有4個雞翅膀晚上試試
嘎嘎

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lele

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11^#

發表于 2011-12-10 11:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復 lixy 的帖子

哈哈。來吧，搶吧。

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帖子: 4601

12^#

發表于 2011-12-10 12:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

有耗油也行,不加糖,呵呵

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lele

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13^#

發表于 2011-12-10 12:38 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復冰花紋的帖子

有蠔油，忘放了。呵呵

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bingbing

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帖子: 319

14^#

發表于 2011-12-15 18:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復 zhudongqin123 的帖子

雞湯寶是啥啊。

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