魯名媽媽

蛋糕不一定非得用烤箱才能做哦。
不用烤箱，不用低筋面粉，也不用費勁的打發蛋白。用家里最普通的面粉，用蒸鍋一樣能做出可口的蛋糕。
昨天晚上做的蛋糕，用蒸鍋蒸的，藍莓口味，制作方法超級簡單，而且味道相當不錯哦。

原料：普通面粉100克、雞蛋1個、牛奶2克、沙糖20克、色拉油20克、藍莓果醬40克、泡打粉5克
制作方法：
1、雞蛋1個
2、雞蛋加上沙糖，打散；
3、雞蛋中加入牛奶、色拉油，攪拌均勻；
4、篩入面粉、泡打粉，攪拌均勻，不要有顆粒；
5、加入果醬，拌勻；
6、把面糊倒入紙杯，六分滿，上蒸鍋，大火蒸15分鐘。

[ 本帖最后由 魯名媽媽 于 2011-1-4 09:59 編輯 ]

兩個孩子過家家

真棒！改天我也學著做做，呵呵

yuzhen318

真好啊，也不用烤箱，周末我也回家做做試試

娃娃愛乖乖

有才。。。一直覺得外面買的雞蛋糕很甜呢，學會了，自己回家做去，放心又好吃。謝謝分享

by521

厲害，魯名媽媽你是我的偶像，晚上回家給兒做。

魯名媽媽

俺也有粉絲了？呵呵

部部

一會去做點嘗嘗去。。。

大小豆豆

請問口感跟賣的蛋糕有區別嗎

魯名媽媽

有區別哦，口感沒有外面賣蛋糕那么細膩。要想口感再好點，可以多放雞蛋。

蟲蟲

這樣也可以啊，會不會有水氣啊

sdmeng

弱弱的問一下，泡打粉是什么？

魯名媽媽

泡打粉是一種復合疏松劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用于糧食制品之快速發酵。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。

樂Q寶媽

真好!可以不用烤箱!一定要試!

19861025

這個做法簡單哦，我也要試試

兩個孩子過家家

秀秀我家拿手菜活動，還有幾天就結束了哦，大家抓緊來參加哈~已發貼的多多積攢人氣哦~加油~嘎嘎~
活動規則貼：http://www.metr1313.net/forum-view ... 89%8B%E8%8F%9C.html

清新薄荷

發現新大陸了，這幾天正薩摩不用烤箱做的點心呢。親還有什么別的好好能給俺分享嗎？俺兒子現在超喜歡吃面包蛋糕之類的。謝謝啊、

訫囿倪

又學了一招 ，魯名媽媽 就是牛