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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復: 25 \| 瀏覽: 2755 \|倒序瀏覽 \| 字體: tT 浩榆媽+孜然魷魚 [復制鏈接]

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

1^#

發表于 2009-3-7 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

感謝果繽紛將活動時間延長，讓俺終于有時間做了道大菜，也趁此機會來秀一把。
俺的大菜是孜然魷魚，為什么要做這個呢？因為看到現在街頭的烤魷魚串頗受大家喜愛，就想自己做來吃多好，一是衛生，再就是經濟，超市的魷魚很便宜的，大家去看看就知道了。經過幾次的實踐，偶終于做出了美味的孜然魷魚，下面先把過程說一下吧。
先說準備的原料：魷魚、醬、孜然、鹽就可以了。下面是過程

[ 本帖最后由浩榆媽于 2009-3-7 19:26 編輯 ]

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
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Medal No.34

2^#

發表于 2009-3-7 19:13 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

1、將魷魚洗凈，一定要多洗幾次。

洗好的魷魚就是這樣子的

[ 本帖最后由浩榆媽于 2009-3-7 19:15 編輯 ]

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寶寶生日: 2007-10-04
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Medal No.34

3^#

發表于 2009-3-7 19:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

2、切成小段，用開水淖一下，如圖：

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

4^#

發表于 2009-3-7 19:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

3、在鍋里放少許油，倒入魷魚，翻炒幾下至水出，將魷魚倒入盤中，把鍋里炒出來的水倒掉。再次放入油（可以多放點，多了好吃），倒入魷魚，放醬，我用的是蔥伴侶，放鹽翻炒幾下，最后放入孜然出鍋。不要炒時間太長，要不老了就不好吃了。

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

5^#

發表于 2009-3-7 19:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

最后出鍋裝盤，請看成品

這道菜是不是很簡單啊

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

6^#

發表于 2009-3-7 19:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

整個過程就是這樣的，開始做的時候總是不好吃，因為魷魚一炒會出好多水，水多了就影響口味了，所以開始先炒幾下，把炒出的水倒掉，再重新炒就很好吃了，比街頭賣的好吃多了，因為自己用的油正宗嘛，大家都來試一下吧

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Rank: 21

媽豆: 5949
寶寶生日: 2007-11-15
帖子: 9591

Medal No.34

7^#

發表于 2009-3-7 21:03 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

1wanwan521 看著就覺得好吃！

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果繽紛

Rank: 23

媽豆: -64
寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 23085

8^#

發表于 2009-3-7 21:14 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

收到豆豆了嗎？做得很不錯啊

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點點媽媽

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媽豆: 16712
寶寶生日: 2008-06-16
帖子: 9118

9^#

發表于 2009-3-7 23:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

感覺就很有嚼頭。1wanwan521 1wanwan521

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

10^#

發表于 2009-3-8 08:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

還沒收到呢，是不是因為還沒鏈接，我趕緊去鏈接了一下，等著大豆豆了

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都好的媽媽

好好

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媽豆: 19717
寶寶生日: 2009-03-18
帖子: 5430

11^#

發表于 2009-3-8 10:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

看著就好吃

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愛笑的夕夕

美妞媽

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媽豆: 43132
寶寶生日: 2009-04-01
帖子: 9385

12^#

發表于 2009-3-8 14:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

魷魚好吃，就是處理挺麻煩。一定要撕那層皮，這樣切花，就能卷起來了

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

13^#

發表于 2009-3-8 16:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

這樣切花，就能卷起來了,什么意思啊，沒大看明白那層皮是很扒，我沒怎么全扒下來，就像魚皮，吃了沒什么吧

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媽豆: 32971
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 7193

14^#

發表于 2009-3-9 13:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

第二個佳媽要誕生啦

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

15^#

發表于 2009-3-9 13:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

哈哈，這個評價太高了啊,撥云見日,謝謝啊

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陽子媽媽

Rank: 20

媽豆: 13591
寶寶生日: 2008-06-14
帖子: 6881

16^#

發表于 2009-3-9 17:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

學習了，改天試試

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我家乖乖女

Rank: 18

媽豆: 12952
寶寶生日: 2004-07-08
帖子: 2381

17^#

發表于 2009-3-9 20:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

上幾個星期在電視看到過，魷魚兩吃，用不同的部位，向樓主的這部分是微波爐做，剩下的部位就是炒，

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果繽紛

Rank: 23

媽豆: -64
寶寶生日: 0000-00-00
帖子: 23085

18^#

發表于 2009-3-10 09:49 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

不好意思，回頭給你補上1wanwan341

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媽豆: 63807
寶寶生日: 2007-10-04
帖子: 13830

Medal No.34

19^#

發表于 2009-3-10 09:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

嘿嘿，真的是斑竹弄錯了，沒關系拉

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寶寶媽媽

Rank: 23

媽豆: 37758
寶寶生日: 2008-10-30
帖子: 16170

20^#

發表于 2009-3-10 09:54 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

俺用電餅鐺靠烤~

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浩榆媽+孜然魷魚

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