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媽豆
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Medal No.34

1#
發(fā)表于 2009-3-7 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
感謝果繽紛將活動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng),讓俺終于有時(shí)間做了道大菜,也趁此機(jī)會(huì)來(lái)秀一把。
俺的大菜是孜然魷魚(yú),為什么要做這個(gè)呢?因?yàn)榭吹浆F(xiàn)在街頭的烤魷魚(yú)串頗受大家喜愛(ài),就想自己做來(lái)吃多好,一是衛(wèi)生,再就是經(jīng)濟(jì),超市的魷魚(yú)很便宜的,大家去看看就知道了。經(jīng)過(guò)幾次的實(shí)踐,偶終于做出了美味的孜然魷魚(yú),下面先把過(guò)程說(shuō)一下吧。
先說(shuō)準(zhǔn)備的原料:魷魚(yú)、醬、孜然、鹽就可以了。下面是過(guò)程

[ 本帖最后由 浩榆媽 于 2009-3-7 19:26 編輯 ]
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1、將魷魚(yú)洗凈,一定要多洗幾次。

1.jpg


洗好的魷魚(yú)就是這樣子的

[ 本帖最后由 浩榆媽 于 2009-3-7 19:15 編輯 ]
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2、切成小段,用開(kāi)水淖一下,如圖:

2.jpg


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媽豆
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3、在鍋里放少許油,倒入魷魚(yú),翻炒幾下至水出,將魷魚(yú)倒入盤(pán)中,把鍋里炒出來(lái)的水倒掉。再次放入油(可以多放點(diǎn),多了好吃),倒入魷魚(yú),放醬,我用的是蔥伴侶,放鹽翻炒幾下,最后放入孜然出鍋。不要炒時(shí)間太長(zhǎng),要不老了就不好吃了。

3.jpg


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最后出鍋裝盤(pán),請(qǐng)看成品

5.jpg


這道菜是不是很簡(jiǎn)單啊

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媽豆
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整個(gè)過(guò)程就是這樣的,開(kāi)始做的時(shí)候總是不好吃,因?yàn)轸滛~(yú)一炒會(huì)出好多水,水多了就影響口味了,所以開(kāi)始先炒幾下,把炒出的水倒掉,再重新炒就很好吃了,比街頭賣的好吃多了,因?yàn)樽约河玫挠驼诼铮蠹叶紒?lái)試一下吧

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媽豆
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1wanwan521 看著就覺(jué)得好吃!

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媽豆
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收到豆豆了嗎?做得很不錯(cuò)啊
點(diǎn)點(diǎn)媽媽

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媽豆
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感覺(jué)就很有嚼頭。1wanwan521 1wanwan521

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媽豆
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還沒(méi)收到呢,是不是因?yàn)檫€沒(méi)鏈接,我趕緊去鏈接了一下,等著大豆豆了
好好

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媽豆
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看著就好吃
美妞媽

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魷魚(yú)好吃,就是處理挺麻煩。 一定要撕那層皮,這樣切花,就能卷起來(lái)了

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媽豆
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這樣切花,就能卷起來(lái)了,什么意思啊,沒(méi)大看明白 那層皮是很扒,我沒(méi)怎么全扒下來(lái),就像魚(yú)皮,吃了沒(méi)什么吧

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第二個(gè)佳媽要誕生啦

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媽豆
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哈哈,這個(gè)評(píng)價(jià)太高了啊,撥云見(jiàn)日,謝謝啊
陽(yáng)子?jì)寢?/div>

碩 士

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媽豆
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學(xué)習(xí)了,改天試試

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媽豆
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上幾個(gè)星期在電視看到過(guò),魷魚(yú)兩吃,用不同的部位,向樓主的這部分是微波爐做,剩下的部位就是炒,

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媽豆
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不好意思,回頭給你補(bǔ)上1wanwan341

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媽豆
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嘿嘿,真的是斑竹弄錯(cuò)了,沒(méi)關(guān)系拉
寶寶媽媽

白銀長(zhǎng)老

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媽豆
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俺用電餅鐺靠烤~
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浩榆媽+孜然魷魚(yú)
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